Una cocina elegante, funcional y actual
Todos sabemos que en el verano es difícil mantener la dieta a raya. Las reuniones con amigos y familia, generalmente, se producen alrededor de una mesa. Y, por qué no decirlo, nos damos todos los caprichos del mundo, animados por el ambiente veraniego. Además, si esto lo unimos a que alteramos nuestra rutina de horarios y comemos en exceso y a deshora, el resultado es siempre el mismo: la báscula se dispara. Así que hoy os voy a dar unos tips, desde Cocinas Santos Alicante, para comer de forma saludable este verano. Veréis que, con poco esfuerzo, conseguiréis sentiros mejor físicamente.
Tips para comer de forma saludable este verano:
- Fruta y verdura, tus esenciales. Por naturaleza, con la llegada del calor nuestro cuerpo nos pide alimentos con mayor contenido en agua. La fruta, en todas sus variedades, contiene un alto porcentaje de agua. ¿Y cuáles son las frutas que nos aportan más agua? El melón, la sandía y la fresa, que contienen más de un 90% de agua. Sorprendente, ¿verdad? El melocotón, la piña y el albaricoque también superan el 80% de agua en su composición. Y dos frutas más que nos encantan en verano: el tomate y el aguacate. Porque sí, son frutas y no hortalizas, como mucha gente piensa. En cuanto a las verduras, es el momento de centrarnos en las cremas frías y ensaladas. El brócoli, la acelga, la lechuga y el pepino tienen más de un 90% de agua. Y recuerda que si los guardas en los cajones adecuados, como los de Cocinas Santos, se conservarán frescos por más tiempo.
Cajones Cocinas Santos
- Llena la cesta con productos de temporada. Como ya comentamos en este artículo de nuestro Blog de Cocinas Santos Alicante, debemos aprovechar los alimentos que nos ofrece cada temporada. La razón es muy sencilla: se encuentran en su momento óptimo para ser consumidos, aportándonos los máximos nutrientes. Además, el precio es más económico. Pero no sólo debemos fijarnos en la fruta y verdura de temporada, sino también en los pescados y carnes. Los pescados de esta temporada son el besugo, bonito, salmonete, cabracho, sardina, … En cuanto a las carnes, debemos destacar el conejo y la codorniz, que se encuentran en su mejor momento.
- Apúntate a las barbacoas saludables. Nos encanta hacer barbacoas y, si son saludables, mucho mejor. Para ello, comienza preparando los alimentos más sanos como las carnes, siempre bien limpias de grasa. Sustituye las patatas por ensaladas y compleméntalo con unas verduras a la parrilla. Los alimentos que más engordan déjalos para el final.
- Polos caseros. Sustituye los tradicionales helados industriales por unos refrescantes polos caseros. Puedes hacerlos con cualquier fruta y, si quieres añadir un toque dulce, pon un poco de chocolate derretido en cada uno. Si además quieres darles un contenido energético, añade frutos secos como nueces o pistachos. Los polos de fresa, plátano, melón o melocotón son deliciosos y a los peques de la casa les encantará prepararlos…¡y comerlos! Es el plan perfecto para una tarde aburrida de verano: reunión de niños en tu Cocina Santos, preparando unos polos de sus sabores favoritos.
- Carbohidratos para reponer fuerzas. Si eres de los que aumentan su actividad deportiva en el verano, no olvides comer alimentos ricos en carbohidratos. La pasta, el arroz, la patata, los cereales, la lentejas y los garbanzos, son alimentos que ayudarán a tu cuerpo a reponerse después del ejercicio realizado.
Por último, dale un descanso al café. ¡Algunas variedades típicas del verano contienen más calorías que una hamburguesa!
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